Tomme cendrée de l’Aa

A partir de 6,38

(Vendu par tranches de 200 grammes)

Prix pour 100 grammes : 3,19€

La Tomme cendrée de l’Aa

La Tomme cendrée de l’Aa est un fromage au lait cru de vache.
Ce fromage est inspiré du morbier toutefois il a deux originalités :

  • le sel de Guérande
  • la ligne en son centre de confit de betterave rouge du nord.

Sa croûte est lavée à la crème de spéculoos afin de venir équilibrer à son juste titre le sucre et le sel du produit.
Affinage 12 à 14 semaines.
Sa texture crémeuse a souhait.
Prix : 31.90€/kg.

Indice de puissance 2 sur 4
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UGS : N/A

Description

Tomme cendrée de l’Aa

(Vendu par tranches de 200 grammes)

La Tomme cendrée de l’Aa est un fromage au lait cru de vache. Ce fromage est inspiré du morbier toutefois il a deux originalitée :

  • le sel de Guérande
  • la ligne en son centre de confit de betterave rouge du nord.

Sa croûte est lavée à la crème de spéculoos afin de venir équilibrer à son juste titre le sucre et le sel du produit. Affinage 12 à 14 semaines. Sa texture crémeuse a souhait. Prix : 31.90€/kg.

Indice de puissance 2 sur 4

Informations complémentaires

Poids N/A
poids

200g, 400g, 600g, 800g, 1kg, 1.5kg, 2kg