Mont des Cats

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Le Mont des Cats

Le Mont des Cats tire son nom d'une abbaye située près de Godewaersvelde.
C'est un fromage à pâte pressée non cuite.
Nous travaillons l’affinage de ce fromage pendant 4 mois en le lavant avec la bière du Mont des Cats afin de lui conférer une meilleur onctuosité.
Son gout est doux et fruité puisqu’il est issu historiquement de l’abbaye du Port du Salut.
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Description

Le Mont des Cats

Le Mont des Cats tire son nom d’une abbaye près de Godewaersvelde.
C’est un fromage à pâte pressée non cuite. Nous travaillons l’affinage de ce fromage pendant 4 mois en le lavant avec la bière du Mont des Cats afin de lui conférer une meilleure onctuosité. Son gout est doux et fruité puisqu’il est issu historiquement de l’abbaye du Port du Salut. Prix : 23.90 € le kilo.

Indice de puissance 1/4

Informations complémentaires

Poids 550 g
poids

200g, 400g, 600g, 800g, 1kg, 1.5kg, 2kg